Queso Mahón artesano Subaida

Origen del queso: Es Mercadal (MENORCA – ISLAS BALEARES)

Queso mahón artesano Subaida

Marca del queso: MAHÓN ARTESANO SUBAIDA

Origen de la leche: Vaca

Tratamiento de la leche: Cruda

Tipo de coagulación: Enzimática

Tiempo de maduración:

• Queso semicurado : de 2 a 4 meses de curación
• Queso curado : de 4 a 9 meses de curación
• Queso curado Reserva Selección «Pedro Montañés»: mas de 10 meses de curación