Quesería Tierra de Barros

Origen del queso: Villafranca de los Barros (BADAJOZ)

Marca del queso: TIERRA DE BARROS

Origen de la leche: Oveja

Tratamiento de la leche: Cruda

Tipo de coagulación: Enzimática (Cuajo vegetal)

Tiempo de maduración: Superior a 60 días