Quesos de Catí

Origen del queso: Catí (CASTELLÓN)

Quesos de Catí

Marca del queso: DE CATÍ

Origen de la leche:

• Eco – Bio: cabra de producción ecológica
• Tronchón: cabra

Tratamiento de la leche: Pasteurizada

Tipo de coagulación: Enzimática

Tiempo de maduración:

• Eco-Bio: 30 días
• Tronchón: 30 – 45 días