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Quesos de Catí
Origen del queso: Catí (CASTELLÓN)
Quesos de Catí
Marca del queso: DE CATÍ
Origen de la leche:
- Eco – Bio: cabra de producción ecológica
- Tronchón: cabra
Tratamiento de la leche: Pasteurizada
Tipo de coagulación: Enzimática
Tiempo de maduración:
- Eco-Bio: 30 días
- Tronchón: 30 – 45 días