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Origen del queso: Palacios de Benaver (BURGOS)

Quesos Ilujor

Quesos Ilujor

Marca del queso:ILUJOR OCAJO GARCÍA

Origen de la leche:Oveja

Tratamiento de la leche: Cruda

Tipo de coagulación: Enzimática

Tiempo de maduración:

  • Queso añejo: a partir de 1 año
  • Queso curado: mínimo de 6 meses
  • Queso semicurado : 2 meses