D.O.P. Quesucos de Liébana
Quesería Peña Sagra
Origen del queso: San Andrés – Cabezón de Liébana- (CANTABRIA)
Marca del queso: PEÑA SAGRA
Origen de la leche: Cabra y mezcla Vaca-Cabra
Tratamiento de la leche: Pasteurizada
Tipo de coagulación: Láctica
Tiempo de maduración: De 15 días a 2 meses