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Origen del queso: Puertas de Vidiago,Llanes (Asturias)

Marca del queso: Los Cuetos

Origen de la leche: Vaca, Cabra, Oveja y en ocasiones Mezcla

Tratamiento de la leche: Leche pasteurizada

Tipo de coagulación: Mixta

Tiempo de maduración:

  • Oveja entorno a los 80 días
  • Cabra entorno a los 60 días
  • Vaca entorno a los 20 días

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