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Quesos Valverde y Castillo de Peñarroya

Origen del queso: Argamasilla de Alba (Ciudad Real)

Marca del queso: Valverde y Castillo de Peñarroya

Origen de la leche: Oveja

Tratamiento de la leche: Cruda

Tipo de coagulación: Enzimática

Tiempo de maduración:

  • Tierno: de 7 a 4 días
  • Semicurado: 60 días
  • Curado: de 6 a 9 meses

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