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Origen del queso: Pié de Concha, Bárcena de Pie de Concha – (Cantabria)

Marca del queso: Queso de oveja

Origen de la leche: Oveja

Tratamiento de la leche: Cruda

Tipo de coagulación: Enzimática

Tiempo de maduración: Mínimo 2 meses

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